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美食DIY(3)

豆子焖排骨的做法,豆子焖排骨怎么做好吃,豆子?

黄豆焖排骨的做法步骤1排骨流水洗净,再用温开水洗一遍,沥干备用。2黄豆用开水泡发两小时,洗净沥干。3蒜头及姜分别洗净。4将黄豆、蒜头、姜丝倒入排骨中,下2勺盐。5下适量老抽,起色。6下适量生抽。7下适量五香粉,腌制30分钟左右。8取出高压锅洗净,用腌过排骨的小盆装适量水倒入高压锅...

臭桂鱼到底是安徽菜还是湖南菜?

臭桂鱼到底是安徽菜还是湖南菜?

臭桂鱼(鳜鱼)是一道徽州名菜,初次见到的人不敢下筷,因为桂鱼(鳜鱼)发出的似臭非臭的气味,叫人有点担心。其实,你一点不用担心,这决不是菜变味而发出的异味,这是这道菜独有的风味,当你吃一口后,你会惊讶地发现它的味道是那样的鲜美,这就是徽州的名菜臭桂鱼。臭桂鱼制法独特,食而得异香。来...

萝卜怎么做好吃,腌糖醋萝卜的家常做法?

主料:白萝卜(半根)辅料:醋(适量)、生抽(适量)、白糖(适量)、食盐(适量)、味精(适量)1.将白萝卜清洗净干净从中间一切两半,然后切1毫米的薄片,千万不能切断,在底部留1--2毫米的连接,切第10刀的时候切断,然后在中间一切两半。2.将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。...