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老北京(1)
正宗的老北京炸酱面怎么做?

正宗的老北京炸酱面怎么做?

食材主料手擀面200g五花肉100g辅料黄酱150g萝卜适量黄瓜适量甜面酱150g步骤1.五花肉切丁,黄瓜和萝卜切丝2.炒锅放适量油,肥肉先入锅,煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽,料酒。盛肉丁出锅。3.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟,然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。4....