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轴承箱(1)

不锈钢轴承箱比铸铁轴承箱哪个好?

铸铁锅普遍厚度较厚于不锈钢锅,生产工艺上一个属铸造和冲压差别。食物在焖煮过程中铸铁锅更接近于砂锅类,可以有效的保持温度均匀,形成鸡蛋类结构的环形受热,即便是快速出菜的中餐后厨也多用铸铁锅,防止部分受热过高失水干焦。不锈钢锅薄在家庭使用中无碍,煮面等效果等同,在炒焖煎炸上要求厨师手...